La commune d’Olanguina s’apprête à vibrer au rythme de la 3e édition de sa foire gastronomique dédiée aux produits halieutiques du terroir. Entre promotion des richesses locales, démonstrations culinaires et opportunités d’affaires, ce rendez-vous s’annonce comme le clou de la fin d’année dans la Mefou-et-Afamba.
Le rendez-vous est pris. Le 28 décembre 2025, les arômes de poisson braisé, fumé ou mijoté envahiront les rues d’Olanguina. Pour cette 3e édition de la Foire au poisson local, l’objectif est de : valoriser les ressources de nos eaux et encourager la consommation « Made in Cameroon ».
Placé sous le haut parrainage de Monsieur Alphonse Didier Bikoula, Maire de la commune, cet événement ne se veut pas seulement festif, mais aussi identitaire. Dans un contexte où la souveraineté alimentaire est au cœur des débats, Olanguina choisit de montrer l’exemple en célébrant la qualité et la fraîcheur de sa production locale.
Plus qu’une simple dégustation, la foire est un véritable tremplin pour les talents de la région. Le Comité Technique d’Organisation (CTO), déjà à pied d’œuvre, a conçu cette édition comme un espace de renforcement de capacités. Les visiteurs auront le privilège de découvrir le savoir-faire des jeunes entrepreneurs, l’adresse des braiseuses traditionnelles et la finesse des cheffes de cuisine.
Des mamans du village aux professionnels de la restauration, chacun aura l’occasion d’exprimer son génie créatif. C’est une vitrine exceptionnelle pour gagner en visibilité et obtenir la reconnaissance de leurs pairs et du public.
Si le poisson est la star de la journée, il ne viendra pas seul. Les organisateurs lancent un appel vibrant aux agriculteurs de la zone : la foire est aussi un marché à ciel ouvert. « Venez faire vos affaires en vendant vos vivres frais : plantains, maniocs, macabos, ignames et légumes verts accompagneront idéalement les produits de la pêche », souligne l’organisation.
L’accessibilité d’Olanguina, située dans le département de la Mefou-et-Afamba (Région du Centre), facilitera l’arrivée massive de visiteurs en provenance des localités voisines et de la capitale, Yaoundé. Entre les stands de vente, les ateliers de cuisine et l’ambiance chaleureuse propre aux fêtes de fin d’année, la journée promet d’être riche en échanges.
Participer à cette foire, c’est soutenir l’économie locale tout en s’offrant une escapade gourmande. Que vous soyez un opérateur économique en quête de partenariats, un fin gourmet ou simplement une famille de passage, Olanguina vous ouvre ses bras pour une célébration de la terre et de l’eau.
Arsène Nna
